INGREDIENTES
2 colheres (sopa) de manteiga
2 cebolas grandes fatiadas em meia-lua
1 colher (chá) de açúcar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de alecrim e sálvia picada
2 colheres (sopa) de óleo
5 bistecas suínas
MODO DE PREPARO
Aqueça uma frigideira com a manteiga e acrescente a cebola.
Refogue por 5 minutos.
Acrescente o açúcar, sal, pimenta, o vinagre e as ervas.
Refogue por mais 5 minutos ou até dourar. Reserve.
Aqueça outra frigideira com o óleo e doure as bistecas, aos poucos.
Tempere com sal e pimenta, e coloque em uma travessa.
Cubra com a cebola caramelizada e sirva.
