INGREDIENTES
Bisteca suína Ecofrigo – Cortada em 8 bifes
2 dentes de alho espremidos
Suco de 2 limões
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de óleo
1 cubo de caldo de bacon
2 cebolas em rodelas
Salsinha picada a gosto
MODO DE PREPARO
Tempere as bistecas com o alho, o suco de limão e sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe marinar por 30 minutos.
Aqueça bem a panela de pressão, junte o óleo e doure as bistecas aos poucos. Retire e reserve.
Derreta o caldo de bacon no óleo que restou na panela.
Distribua as rodelas de cebola no fundo e ajeite as bistecas por cima.
Tampe a panela (sem água) e deixe na pressão por 20 minutos.
Libere a pressão e, se necessário, leve ao fogo alto até o caldo ficar cremoso.
